Дни преди Великден, когато търсенето на яйца достига своя пик, българските птицевъди са изправени пред постоянни изпитания. Николай Колев, фермер с 14-годишен опит, описва състоянието на сектора като вечна борба, при която кризите просто сменят своя облик.

Натиск от всички страни

От войната в Украйна, която разклати цените на фуражите, до пандемията и растящите разходи за енергия – бизнесът оцелява в несигурна среда. Въпреки притесненията, производителите уверяват, че поскъпване на едро преди празника не се очаква. Цената от производител се задържа около 18 евроцента за брой, а българското производство напълно покрива вътрешните нужди.

Пазарни бариери и отказ от веригите

Основната пречка пред родните фермери не е липсата на продукция, а трудният достъп до големите търговски вериги. Много от тях отказват да зареждат яйца с „код 3“ (от кокошки в малки групи), което оставя около 70% от родните производители извън големите магазини. Колев е категоричен, че липсата на адекватна държавна политика допълнително утежнява ситуацията.

Обединението като единствен изход

В търсене на оцеляване, Николай Колев и още петима колеги са създали обединение, което реализира близо 90% от продукцията си на западноевропейските пазари. Според него именно кооперирането е ключът към оцеляването на малките и средни земеделци, тъй като позволява оптимизиране на разходите и по-силна позиция при договаряне.