Много от нас започват деня си с ароматна чаша кафе, но малко знаем, че самият метод на приготвяне може да повлияе пряко на нивата на холестерола ни. Добрите новини са, че не е необходимо да се сбогуваме с любимата напитка, за да пазим сърцето си в добра форма, стига да направим няколко малки корекции в рутината си.

Ключът към по-здравословния прием се крие в нещо толкова просто, колкото е хартиеният филтър. Кардиологът Маджид Басит обяснява, че нефилтрираните методи, като турското кафе или френската преса, оставят в напитката вещества, наречени кафестол и кахвеол. Тези естествени масла в кафето могат да повишат нивата на LDL холестерола, което е особено рисковано за хора с предразположение към сърдечно-съдови проблеми.

Използването на хартиени филтри действа като истински „щит“, тъй като те премахват над 90% от тези проблемни съединения. За тези, които не предпочитат филтрираното кафе, разтворимото кафе се предлага като алтернатива, която също не съдържа тези вредни масла.

Колко кофеин е безопасно за организма? Според данни от Американската кардиологична асоциация, за повечето възрастни приемът до 400 мг кофеин на ден – което се равнява на приблизително 3 до 5 стандартни чаши черно кафе – се счита за безопасен. Всъщност, умерената консумация дори се свързва с по-нисък риск от развитие на инсулти, коронарни болести и сърдечна недостатъчност.

Трябва обаче да бъдем внимателни с това, което добавяме в чашата си. Големите количества захар, тежките сметани и сладките сиропи бързо неутрализират полезните антиоксиданти и полифеноли, съдържани в кафето, превръщайки го от здравословен навик в калорична бомба.

Важно е също да правим ясно разграничение между натуралното кафе и енергийните напитки. Ползите, които откриваме в черното кафе, не важат за синтетичните стимулиращи напитки, които могат да създадат сериозни проблеми при прекомерна употреба.