Социалните мрежи често ни предлагат „магически“ навици за здраве, като например приемът на екстра върджин зехтин веднага след събуждане. Макар днес това да изглежда като модерен лайфхак, всъщност става въпрос за древна средиземноморска традиция, при която маслото от маслини се е ценило не само като храна, но и като средство за подобряване на стомашно-чревния комфорт.

Тайната на този продукт се крие в неговия богат състав. Висококачественият зехтин е пълен с мононенаситени мазнини, витамин Е, каротеноиди и мощни антиоксиданти, наречени полифеноли. Тези компоненти са ключови за поддържането на здравето на сърцето, подобряване на метаболизма и общото функциониране на организма.

Въпросът обаче е дали е необходимо да го пием на гладно. Диетолозите поясняват, че няма научно доказателства, че приемът на зехтин сутрин носи допълнителни ползи в сравнение с консумацията му по всяко друго време от деня. Важното е редовността, а не конкретният час, в който го приемаме.

Вместо да се ограничаваме до „ритуална лъжица“, експертите съветват да интегрираме зехтина в балансиран режим на хранене. Добавянето му към салати, винегрети или използването му при готвене на зеленчуци и бобови култури е дори по-ефективно, тъй като той може да замени вредните наситени мазнини и да подобри вкуса на храната.

Преди да се пуснете в тази практика, трябва да бъдете внимателни. При хора с по-чувствителен стомах, чистият зехтин на гладно може да предизвика неприятни странични ефекти като гадене, стомашни спазми, рефлукс или дори диария. Затова най-безопасният и полезен подход е той да бъде част от хранителните ни порции през целия ден.