Българската агенция по безопасност на храните разкри покъртителни кадри от месопреработвателно предприятие в село Радиново, Пловдивско. След мащабна проверка дейността на обекта е прекратена поради сериозни хигиенни нарушения и открити количества месо без ясен произход.

Потресаваща картина на мръсотия

При инспекцията в обекта са открити близо 36 тона месни продукти, които са били съхранявани в нарушение на правилата. Голяма част от тях – около 35 тона – са определени като негодни и са насочени за унищожаване, докато останалият един тон е под възбрана до изясняване на произхода му.

Проверяващите екипи описват състоянието на сградния фонд и оборудването като критично. Подовите настилки, стените и таваните са в изключително замърсено състояние, а металните повърхности са обхванати от корозия. Технологичното оборудване, включително мивки и стерилизатори, не функционира, което на практика прави поддържането на хигиена невъзможно.

Установени са сериозни пропуски в температурния режим и състоянието на хладилните камери, където годни и опасни храни са се съхранявали заедно. Системите за дезинфекция на персонала също не работят, което създава риск от вторично заразяване на продукцията. Предприятието остава затворено, докато ръководството не предприеме пълно саниране и отстраняване на нередностите.