Вместо да преброяват сериозни приходи от празнични куверти, от плевенския ресторант “Централ“ взеха категорично и нестандартно решение за бранша. Заведението официално обяви, че няма да отвори врати по време на Коледа и Нова година, залагайки на семейното спокойствие пред комерсиалния успех.

Основният мотив зад тази постъпка е свързан с екипа и човешкия фактор. Според ръководството служителите, които през цялата година се грижат за доброто настроение и уюта на своите клиенти, заслужават да прекарат светлите празници у дома, обкръжени от своите деца и близки.

Друг важен аспект, който екипът извежда на преден план, е финансовата реалност в страната. На фона на непрекъснато скачащите разходи, стойността на един качествен празничен куверт неизбежно би надхвърлила 130 евро на човек, за да се покрият разходите за меню, музика и обслужване.

Това означава, че стандартно четиричленно семейство би трябвало да инвестира над 520 евро само за една вечер навън. От заведението открито заявяват, че не искат да бъдат част от тенденцията, която превръща традиционното празнуване в непосилен лукс за масовия българин.

Въпреки че губят от едни от най-силните и доходоносни дни в годината, от ресторанта запазват своето клиентско доверие чрез тази искрена позиция. Те избират човечността пред оборота и отправят пожелания за топли и спокойни празници към всички.

Източник: plovdiv24.bg