На 14 ноември светът насочва вниманието си към борбата със захарния диабет – състояние, характеризиращо се с високи нива на кръвната захар. Правилното хранене е в основата на добрия контрол, тъй като неправилният подбор на продукти може сериозно да застраши здравето ви.

1. Зърнени закуски

Повечето готови зърнени закуски са силно преработени и пълни с въглехидрати. За хора с диабет е препоръчително да залагат на закуски с високо съдържание на протеини.

2. Подсладени напитки

Захарните напитки осигуряват „празни“ въглехидрати, които водят до моментален и опасен скок в нивата на кръвната захар.

3. Нездравословни мазнини

Често срещани в пакетираните храни, тези мазнини причиняват възпаления и инсулинова резистентност, увеличавайки риска от сърдечно-съдови проблеми.

4. Рафинирани въглехидрати

Белият хляб и тестените изделия с рафинирано брашно влияят негативно както при тип 1, така и при тип 2 диабет.

5. Ароматизирани кафета

Докато чистото кафе е безопасно, подсладените и овкусени напитки действат по-скоро като течен десерт с огромно количество захар.

6. Мед и естествени подсладители

Медът и кленовият сироп може да изглеждат по-здравословни, но те съдържат също толкова въглехидрати, колкото и бялата захар.

7. Плодови сокове

За разлика от целия плод, соковете бързо повишават захарта, тъй като липсват фибрите, които забавят усвояването.

8. Сушени плодове

Процесът на сушене концентрира захарите. Например, стафидите имат значително по-голямо съдържание на въглехидрати от прясното грозде.

9. Пълномаслени млечни продукти

При диабет е препоръчително да се избягват силно подсладени кисели млека и пълномаслени продукти, заради съдържанието на лактоза и наситени мазнини.

10. Преработени меса

Преработените и пържените меса често съдържат излишък от натрий и нездравословни мазнини, които влошават общото здравословно състояние.