Десетилетия наред яйцата са в центъра на истински кулинарен и медицински сблъсък. Докато едни ги възхвалят като перфектния източник на протеини, други ги гледат с подозрение заради съдържанието на холестерол в жълтъка. Истината обаче не е черно-бяла. Съвременната наука ни показва, че ефектът от консумацията им зависи не толкова от самия продукт, колкото от генетиката…